Oktay Usta Yemek Tarifleri | Ayran Çorbası

Ayran Çorbası

ayrancorbasi
Sizlere nefis bir domates çorbası tarifi vermiştik. Şimdi yine güzel bir tarif veriyoruz.
MALZEMELER
1 su bardağı aşurelik buğday
Yarım kilo yoğurt
2 yemek kaşığı dolusu un
100-150 gr. kıyma
tereyağ
tuz
üzeri için;
aş otu

YAPILIŞI
Buğday üzerini taşacak kadar su ile doldurulur ve bir taşım kaynatılıp şişmeye bırakılır. Un ve yoğurt ayrı bir yerde çırpılır. Buğday şiştikten sonra tekrar pişirilir ve un-yoğurt karışımı içine ilave edilir.
Kıyma tuz ile yoğrulup küçük küçük top şekline getirilir. Köfteler unlu bir tepside unlanıp birbirine yapışmaması için sallanır. Sonra tereyağda kızartılıp çorbaya ilave edilir.
Çorba bir iki taşım kaynatılır. Üzerine aş otu serpilip sıcak olarak servis edilir.

Related Posts

Filed Under tarifler, çorbalar | Leave a Comment

Tagged With

yorumlar



Cevap yazın




Etiketler

acılı fasulye mezesi acılı fasülye tarifi arpa şehriye bakla tava bakla tava mezesi bal balık balık çorbası balık çorbası tarifi batırık köfte batırık köftesi tarifi batırık çorba batırık çorbası tarifi brüksel lahanası brüksel lahanası çorbası bulgur cacık cacık nasıl yapılır mercimek oktay usta oktay usta yemekleri soğan süt yoğurt çorba